Pretender tener una alimentación saludable teniendo delante alimentos ultraprocesados, muy explosivos al paladar, pero poco saludables, es como diría Gabriel García Márquez, crónica de una muerte anunciada.

Hay una lógica muy simple en el funcionamiento de una alimentación saludable que te ayuda a mejorar tus niveles de energía, vitalidad y probablemente tu composición corporal, y es:

 tener buenos alimentos en casa.

Controlar el peso (o mejor dicho, controlar la composición corporal) se ha convertido en una tarea de difícil resolución en este panorama de pandemia global. Tenemos mayores problemas para conciliar el sueño con la incertidumbre que nos rodea en el del día a día. Las propuestas alimentarias en el mercado que apuestan por bajar sus precios a costa de un menor aporte nutricional pero basadas en la explosividad del sabor son cada día mayores.

Y a todo esto hay que sumarle que el teletrabajo y los confinamientos no están haciendo nada bueno con el gran órgano de regulación hormonal que es el tejido muscular. Ya veníamos arrastrando una inercia obesogénica antes de la pandemia con unas previsiones catastróficas.

Esta temporada 20/21 no será una temporada típica. Eso parece que todo el mundo lo tiene claro. La incertidumbre sanitaria, económica y social parece que nos tienen paralizado como sistema, y a nivel individual, la mayoría estamos paralizando el inicio de nuevos proyectos de temporada que normalmente tenían Septiembre como punto de inicio.

Este Septiembre parece que no hay coleccionables que empezar, estamos posponiendo el inicio del curso de inglés, y respecto al gimnasio, el sentir general es de “esperar a ver qué pasa”.